Vorspeisen
| Fleisch | |
| Feldsalat mit rosa gebratener Entenbrust, Feigen & rosa Pfeffersauce |
11,00 € |
| Entenleberterrine mit Apfelspalten, Sherrygelee & Eichblattsalat | 14,50 € |
| Winterliche Blattsalate mit Wachtelbrust & Quittendip | 16,00 € |
| Vitello tonnato mit Thunfischsauce & Blattsalaten | 9,50 € |
| Rucolasalat mit Parmaschinken, Parmesan & Balsamico-Dressing | 11,00 € |
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Poulardenbrust mit Olivenpesto auf Frisee- und Lollo Rossosalat mit getrockneten Tomaten Vinaigrette |
11,00 € |
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Bratenplatte mit Roastbeef, Kräuterschweinerücken, Kasseler, Parmaschinken & Remouladensauce (à 100g pro Person) |
9,00 € |
| Fisch | |
| Gebratenes Rotbarbenfilet mit Radiccio, Frisee & Oliven-Vinaigrette | 13,00 € |
| Thunfischcarpaccio mit Palmenherzen & Wasabi-Sesamdressing | 12,00 € |
| Blattsalat mit gebratenen Seeteufelmedaillons & Kerbelvinaigrette | 15,00 € |
| Tomaten & Zucchini mariniert mit Flusskrebsen & Basilikumpesto | 12,00 € |
| Variation vom Lachs mit Salatbouquet, Birnenmeerrettich & Dill | 11,50 € |
| Lachs-Felchenkaviar-Terrine mit Lollo Rosso & Dillschmand | 14,00 € |
| Gemischte Fischplatte mit Dips |
11,50 € |
| Vegetarisch | |
| Obatzer mit Kümmel dekoriert | 6,50 € |
| Zweierlei Frankfurter Käse (Handkäsetatar und Schneegestöber) | 5,50 € |
| Antipasti Gemüse (gebratene Paprika, Zucchini, Auberginen & Champignons) | 8,50 € |
| Halbe Eier mit ''Herkert's'' Hausgemachter grüner Sauce | 6,50 € |
| Handkäse mit Musik und Graubrot | 4,50 € |
| Tomate Mozzarella mit Basilikum | 6,90 € |
Mindestabnahme je 10 Portionen
Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer
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