Vorspeisen & Salate
Entenbrustsalat mit Glasnudeln & Muerrpilzen
Satespieße mit Erdnusssauce
Miso Lachs mit Chili Mayonnaise auf Orangengemüse
Shrimpssalat mit Staudensellerie, Cocktailtomaten & Koriandervinaigrette
Thaispargelsalat mit Sprossen vegan
Frühlingsrollen mit Sweet Chilisauce vegan
Brotauswahl mit Butter
Hauptgang, warm aus dem Rechaud
Thai Curry vom Huhn mit Limonenblättern
Frisches Gemüse aus dem Wok mit Hummerkrabben
Basmatireis
Gebratene Mienudeln mit Kohl, Paprika & Sojasprossen
Dessert
Mango Mousse
Süßes Sushi vegan
Frische Ananas & Litschi vegan
46,00 € p. P.
ab 20 Personen (3 Vorspeisen, 2 Hauptgänge, 1 Dessert)
Unsere Wein Empfehlungen
Weißwein
Lugana Collio Lungo DOP, Visconti, Lombardei
0,75 l Fl. / 22,50 €
Schon im Duft erfrischt er mit einem intensiven Bouquet von Gräsern und Granny Smith-Äpfeln. Auch im Geschmack „dasselbe in Grün“: Stachelbeeren, Kiwi, Wiesenblumen
und Gräser. Erst im Abgang umschmeicheln gekochte Äpfel, frische Birnen, etwas Papaya und Banane den Gaumen.
Rotwein
Herr Gaul rot, Matthias Gaul, Pfalz
0,75 l Fl. / 18,50 €
Eine rote Komposition aus Spätburgunder und Merlot, die sich unglaublich charmant präsentiert. Tiefrot, weich und beerig mit einer angenehmen harmonischen Struktur.
Ein Tausendsassa mit sehr zarten Tanninen und feiner Würze.
Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer
