Spargel-Buffet

ab 40 Personen

 

Vorspeisen  
Spargel-Frischkäse-Bällchen  
Kalbsfrikadelle mit Kartoffel-Spargelsalat  
Lachsmousse mit Spargel-Panna cotta  
Grüner gebratener Spargel im Parmaschinken-Mantel  
Gurken-Spargel-Kaltschale  
Brotauswahl und Butter  
   
Hauptgang  
Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise & Kartoffeln  
Kalbsrückenmit Pfefferrahm & Petersilienwurzel-Karottengemüse  
Saiblingfilet, gebraten auf Spargel mit zweierlei Reis  
   
Dessert  
Buttermilch-Limonenmousse  
Rhabarber-Erdbeer-Grütze  
   
pro Person  

36,00 €

 

Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer

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02.11.09PDFCateringBuffetsSpargelBuffet-
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