Servierte Menüs

Roastbeef, grüne Sauce, Eier, eingelegtes und Kartoffelwürfel

15,50 €

“Vitello Tonato” Rosa Kalbsfleisch mit Thunfischsauce, Rucola und gebackenen Kapern 

16,50 €

Lammrücken in Soja mariniert, Granny Smith Apfel und gerösteten Nüsse

16,50 €

Cous Cous mit Falafel, Hummus und Harissa (Vegan)

13,00 €

Tomaten Brotsalat 

(Bunte Tomaten, geröstetes Sauerteigbrot, alter Balsamico)

13,00 €

mit Burrata extra

5,00 €

Gemüsegarten (Ziegenkäsecreme mit jungem Gemüse

und geröstetem Pumpernickel

14,50 €

Zweierlei Garnele (vom Fisch Brenner) mit Wildkräuter- 

Gurkensud und Senf-Kaviar 

21,50 €

Lachs gebraten, Algensalat mit Koriander und Miso-Sud

20,00 €

Campari-Lachs (selbst gebeizt) mit Orangengelee,

Wildkräutern, Forellen-Kaviar und Fenchelspitzen

20,00 €

Gebratenes Thunfischfilet in Sesamkruste mit grünem Spargel, 

Mango und Ponzu-Dressing 

24,00 €

Alle Preise in Euro und inkl. MwSt.

Gerichte nur in Verbindung mit Personal möglich. Teller Auswahl Optional.

Die Empfehlung für die benötigte Anzahl an Personal zum Anrichten und Servieren der Speisen richtet sich nach Auswahl, den Gegebenheiten vor Ort sowie gegebenenfalls weiteren Faktoren. Gerne beraten wir Sie dazu weiter.