Gemüsesalate

Blattsalat nach Saison mit Balsamico-Dressing	5,50 € /Port.
Feldsalat mit Mandarinen, Speck & Thymiancroutons	6,50 € /Port.
Grün-weißer-Spargelsalat mit Gurke, Champignons, Basilikum & Essig-Öl-Sauce	41,00 €
Spinatsalat mit Pinienkernen, Walnüssen & Ziegenkäse	31,00 €
Pfifferling-Lauchsalat mit Tomaten & Dill-Vinaigrette	31,00 €
Cous Cous Salat	30,00 €
Französischer Gemüsesalat	30,00 €
Salat von Cocktailtomaten, Mozzarellakugeln & Basilikum	29,00 €
Kenia-Bohnen-Salat mit Cocktailtomaten, roten Zwiebeln & Petersilie	29,00 €
Kenia-Bohnen-Salat mit dicken Bohnen, Basilikum & Minzjoghurt	29,00 €
Waldorfsalat	28,00 €
Diplomatensalat (Ananas, Staudensellerie, Orangenfilets & Äpfel) mit Mascarponesauce	26,00 €
Topinambur-Salat mit Zuckerschoten, Karotten & Koriander-Vinaigrette	26,00 €
Prinzessbohnen-Salat mit Kartoffeln, Tomaten, Frühlingszwiebeln & Petersilie	26,00 €
Rohkostsalat mit Karotten, Lauch, Gurken & Champignons	26,00 €
Griechischer Bauernsalat mit Tomate, Gurke, Paprika & Schafskäse	26,00 €
Steckrüben-Salat mit Zuckerschoten & Schinkenstreifen	26,00 €
BBQ-Rotkohlsalat mit Karotten, Limetten, Zwiebeln & Mayonnaise vegan	26,00 €
Quinoa Salat mit Avocado, Granatapfelkernen, Babyspinat & Kirschtomaten	26,00 €
Gurkensalat mit Dill, Rahmdressing & Zwiebeln	26,00 €
Coleslaw (Krautsalat)	26,00 €
Weißer Bohnensalat mit Tomaten, Knoblauch & roten Zwiebeln	26,00 €
Karotten-Petersilienwurzel-Salat mit Pinienkernen	25,00 €
Palbohnen-Salat mit Möhren, Staudensellerie, Kürbiskernen, Schalotten & Majoran	25,00 €
Wassermelonen-Feta-Salat mit Minze	24,00 €
Butternut Kürbis-Salat mit roten Zwiebeln, Fenchel & Haselnüssen	24,00 €
Wirsingsalat mit Apfel, Cranberrys & Erdnüssen	24,00 €
Artischockenherzen Salat mit Zucchiniwürfel & Tomaten-Vinaigrette	24,00 €
Pfifferling-Zungensalat mit Tomaten, Zucchini & Dill	24,00 €
China-Gemüsesalat	24,00 €
Hirsesalat mit Tomaten, Eiern, Schnittlauch, Knoblauch & Vinaigrette	24,00 €
Kürbis-Spitzkohl-Salat Süß-Sauer	24,00 €
Radieschen-Sprossen-Salat mit Zucchini	24,00 €
Linsen-Salat mit Birnen & Walnüssen	24,00 €
Perlgraupensalat mit Brokkoli & feiner Kräuter-Vinaigrette	24,00 €
Paprika-Mais-Salat mit Schinkenrauten	24,00 €
Rote Beete-Orangensalat mit Walnüssen	23,00 €
Tomaten-Zucchini-Salat mit Basilikum-Vinaigrette	23,00 €
Blumenkohl-Orangensalat mit Pinienkernen & Kresse-Vinaigrette	23,00 €
Getreidesalat mit Kohlrabi, Möhren, Staudensellerie, Apfel & Ingwer-Curry-Dickmilch-Sauce	23,00 €
Mexikanischer Bohnen-Salat	23,00 €
Schwarzwurzel-Orangen-Salat	23,00 €
Wald & Wiesenpilzsalat mit Lauch, Petersilie & Walnuss-Vinaigrette	23,00 €
Möhren-Ingwersalat mit Chili, Sojasauce & Paprika	22,00 €
Kohlrabi-Salat mit Äpfel, Radieschen & Kerbeljoghurt	22,00 €
Farmersalat mit Karotten, Sellerie & Currysauce	21,00 €
Rote Beete Salat mit Walnüssen & Schnittlauch-Vinaigrette	21,00 €
Brokkoli-Salat mit Mais & Schinken	21,00 €
Eiersalat mit Spargel, Champignons & Cocktailsauce	21,00 €
Curry-Reissalat	21,00 €
Eiersalat mit Spargel, Champignons & Cocktailsauce	21,00 €
Lauch-Schinkensalat mit Ananas & Schmand-Sauce	21,00 €
Fenchel-Salat mit getrockneten Aprikosen & Schnittlauch	20,00 €
Apfel-Lauchsalat mit Ananas & Schmand-Sauce	20,00 €
Roher Gemüsesalat mit bunter Paprika, Karotten, Gurken, Tomaten, roten Zwiebeln & Staudensellerie	20,00 €
Karotten-Fenchel Salat	20,00 €
Rotkrautsalat mit Walnüssen	20,00 €
Weißkrautsalat	20,00 €
Rote Beete Salat mit Zwiebeln & Schnittlauch	18,00 €