Vorspeisen & Salate
Rucolasalat mit gebratenen Steinpilz-Champignons & Parmesan
Vitello tonnato (Gebratenes Kalbfleisch mit Thunfischsauce)
Scampi in Knoblauch mit Petersilie gebraten auf Polentawürfel mit Aioli
Gebratenes Rotbarbenfilet mit Rosmarinsauce & Oliven
Bruschetta mit gratiniertem Ziegenkäse
Tomatensalat mit Büffelmozzarella & Balsamico
Anti-Pasti Gemüse (gebratene Paprika, Zucchini, Auberginen & Champignons) vegan
Italienische Brotauswahl mit Butter
Hauptgang, warm aus dem Rechaud
Geschmorte Kalbsroulade gefüllt mit Parmaschinken & Salbei dazu Romanesco & Rosmarin Kartoffeln
Gebratenes Doradenfilet auf Fenchel-Tomatengemüse & rotem Reis
Grüne Bandnudeln mit Strauchtomaten, Babyspinat & Parmesan
Dessert
Mascarponecreme mit Aprikosenkompott
Latte Macchiato Mousse mit Schokoladen Dekoration
Kleine Obstspieße vegan
45,00 € p. P.
ab 20 Personen (3 Vorspeisen, 2 Hauptgänge, 1 Dessert)
Unsere Wein Empfehlungen
Weißwein
Vermentino di Sardegna Albalena DOC, L´Ariosa, Sardinien
0,75 l Fl. / 19,50 €
Sein Duft erinnert angenehm nach Blüten und exotischen Früchten, etwa Mango und Maracuja. Der frisch und wohlschmeckende Wein deutet Pfirsich
& Ananas im Geschmacksbild an und hat im langen Finale Grapefruit, was appetitanregend und erfrischend wirkt.
Rotwein
Montepulciano d´Abruzzen Riserva MO, Cantina Tollo, Abruzzen
0,75 l Fl. / 19,95 €
Der verführerische Duft nach Kirschen und Gewürzen lassen den Wein schon vor dem ersten Schluck opulent und reich erscheinen.
Der nächste Schluck muss auf jeden Fall nicht aufgedrängt werden. Holunder, Brombeeren, Weichsel und Cassis sind sehr präsent,
der feine Holzton in Hintergrund ist fast zu überschmecken.
Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer
