Servierte Menüs

Kalbsbäckchen auf Kartoffelsellerie Püree mit jungen Möhren,

Kräuter Saitlingen und gerösteten Zwiebeln 

32,00 €

Gebratener Kalbsrücken mit Morschelrahmsauce, Kartoffelrösti

 und jungem Gemüse

38,00 €

Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen, wildem Brokkoli und Pfefferrahmsauce

26,00 €

Rinderfilet (180g) mit Portweinjus, Kartoffelgratin und jungem Gemüse

40,00 €

Mit 160g Filet 36,00 € 

Frische Pasta mit Trüffel, confierten Tomaten und Rucola

22,00 €

Mit Garnele 25,00 €

mit Rinderfilet 26,00 €

Gerösteter Blumenkohl mit Mais in verschiedenen Formen (vegan)

21,00 €

Gebratenes Gemüse mit gratiniertem Ziegenkäse und feiner Tomatensauce

24,00 €

 auch vegan möglich 20,00 €

Zucchini gefüllt mit Cous Cous auf Gemüsebett mit Tahini Sauce (vegan)

24,00 €

Gebratenes Zanderfilet auf Fenchelgemüse mit Drillingen und Riesling Sauce 

28,00 €

Pochiertes Lachsfilet mit Yuzu Karotten und Süßkartoffel Püree

32,00 €

Alle Preise in Euro und inkl. MwSt.

Gerichte nur in Verbindung mit Personal möglich. Teller Auswahl Optional.

Die Empfehlung für die benötigte Anzahl an Personal zum Anrichten und Servieren der Speisen richtet sich nach Auswahl, den Gegebenheiten vor Ort sowie gegebenenfalls weiteren Faktoren. Gerne beraten wir Sie dazu weiter.