Rind & Kalb

Rind  
Schmorbraten, Rotweinsauce, Brokkoli & Spätzle 18,00 €
Rouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Gurke mit Rotkohl & Knödeln 19,50 €
Gekochtes Rindfleisch mit Frankfurter Grüner Sauce & Salzkartoffel 17,80 €
Rindersaftgulasch geschmort mit Karotten & Kartoffelpüree 18,50 €
Rinderfiletstreifen “Stroganoff” mit Rote Beete & Butterreis 28,50 €
Rinderfiletgeschnetzeltes in Pfeffersauce mit Marktgemüse & Tagliatelle 28,50 €

Rinderbäckchen mit Vichykarotten & Kartoffelgratin

34,50 €

Tournedos vom Rinderfilet, Chiantijus, rotes Zwiebelkonfit,

Bohnengemüse & Thymiankartoffeln

44,00 €
   
Kalb  
Züricher Geschnetzeltes mit geschwenkten Spätzle 24,00 €
Kalbsfilet in Morchelrahmsauce, Marktgemüse & Kartoffelgratin 46,00 €
Kalbsrücken in Rieslingsauce mit grünem Spargel-Gemüse & neuen Kartoffeln 38,00 €

Saltimbocca (Kalbsschnitzel mit Parmaschinken & Salbei)

mit Limonensauce, Spinat & Schmorkartoffeln

26,50 €
Kalbsbäckchen geschmort mit sautiertem Wurzelgemüse & Butterkartoffeln 37,00 €

Mindestabnahme je 10 Portionen

Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer

 

Kontakt

Metzgerei, Feinkost & Café

Eckenheimer Landstr. 111                60318 Frankfurt                              

Tel. 069 269 233 030 

 

                              

 

Metzgerei, Feinkost 

Oeder Weg 50

60318 Frankfurt

Tel. 069 269 233 040

Catering & Events

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Tel.   069 269 233 00

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Karsten Dobs & Pierre Gonzales 

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Produktionsküche

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