Rind & Kalb
| Rind | |
| Schmorbraten, Rotweinsauce, Brokkoli & Spätzle | 14,50 € |
| Rouladen gefüllt mit Speck, Zwiebeln & Gurke mit Rotkohl & Knödeln | 15,50 € |
| Gekochtes Rindfleisch mit Frankfurter Grüner Sauce & Salzkartoffel | 13,50 € |
| Rindersaftgulasch geschmort mit Karotten & Kartoffelpüree | 13,50 € |
| Rinderfiletstreifen “Stroganoff” mit Rote Beete & Butterreis | 21,00 € |
| Rinderfiletgeschnetzeltes in Pfeffersauce mit Marktgemüse & Tagliatelle | 21,00 € |
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Tournedos vom Rinderfilet, Chiantijus, rotes Zwiebelkonfit, Bohnengemüse & Thymiankartoffeln |
30,00 € |
| Kalb | |
| Züricher Geschnetzeltes mit geschwenkten Spätzle | 19,00 € |
| Kalbsfilet in Morchelrahmsauce, Marktgemüse & Kartoffelgratin | 32,00 € |
| Kalbsrücken in Rieslingsauce mit grünem Spargel-Gemüse & neuen Kartoffeln | 29,00 € |
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Saltimbocca (Kalbsschnitzel mit Parmaschinken & Salbei) mit Limonensauce, Spinat & Schmorkartoffeln |
21,50 € |
| Kalbsbäckchen geschmort mit sautiertem Wurzelgemüse & Butterkartoffeln | 19,00 € |
Mindestabnahme je 10 Portionen
Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer
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