Weihnachtsbuffet

ab 40 Personen

Vorspeisen & Salate
Lachsmousse mit Kürbispanna Cotta im Glas
Rote und gelbe Bete Carpaccio mit Schnittlauch & Nüssen
Wurzelsalat (Karotte, Sellerie, Pastinake u.a.)
Linsensalat mit Panko-Garnele im Glas
Wildschweinschinken mit gebratenen Kürbisspalten
Kalbssteakhüfte aufgeschnitten mit Kapernvinaigrette

Brotauswahl mit Butter

Hauptgänge, warm aus dem Rechaud
Entenkeule mit Apfelblaukraut & Mini-Semmelknödeln
Winterliche Polentaschnitte auf Gemüseragout
Zanderfilet auf Kartoffel-Maronenstampf mit Spinat, Weißweinsauce

Dessert
Schokoladen-Zimtmousse
Pflaumengrütze mit Vanillesauce
Winterliches Tiramisu

43,00 € p. P.

Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer

Kontakt

Metzgerei, Feinkost & Café

Eckenheimer Landstr. 111 60318 Frankfurt

Tel. 069 269 233 030

Metzgerei, Feinkost

60318 Frankfurt

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Catering & Events

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Produktionsküche

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