Lamm, Kaninchen & Wild

Lamm  
Osso buco vom Lamm mit Ratatouille & Kartoffelstampf 18,50 €                                                        
Geschmorte Lammkeule mit Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln 17,50 €
Lammcurry mit roten Linsen & Basmatireis 17,50 €
Orientalisches Lammragout mit Dattelen, Kichererbsen und Duftreis  
   
Kaninchen  
Kaninchenragout mit Kichererbsen, Auberginen, Karotten & Kartoffeln 18,00 €
Kaninchenstifado mit Perlzwiebeln, Zucchini & Reis 18,00 €

Kaninchenkeule in Pommery-Senfsauce mit Möhren-Staudenselleriegemüse &

Pappardelle

19,00 €
   
Wild  
Geschmorte Rehkeule mit Schmorgemüse und Semmelschnitte 25,00 €
Hirschkalbsrücken mit Wirsinggemüse, Pfifferlingen & Selleriepüree 28,50 €
Hirscheintopf mit Apfelrotkohl & Mini-Semmelknödeln 24,00 €
Wildschweingulasch mit Preiselbeeren & Blaukraut 19,00 €

Mindestabnahme je 10 Portionen 

Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer

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