Lamm, Kaninchen & Wild
| Lamm | |
| Osso buco vom Lamm mit Ratatouille & Kartoffelstampf | 18,50 € |
| Geschmorte Lammkeule mit Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln | 17,50 € |
| Lammcurry mit roten Linsen & Basmatireis | 17,50 € |
| Orientalisches Lammragout mit Dattelen, Kichererbsen und Duftreis | |
| Kaninchen | |
| Kaninchenragout mit Kichererbsen, Auberginen, Karotten & Kartoffeln | 18,00 € |
| Kaninchenstifado mit Perlzwiebeln, Zucchini & Reis | 18,00 € |
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Kaninchenkeule in Pommery-Senfsauce mit Möhren-Staudenselleriegemüse & Pappardelle |
19,00 € |
| Wild | |
| Geschmorte Rehkeule mit Schmorgemüse und Semmelschnitte | 25,00 € |
| Hirschkalbsrücken mit Wirsinggemüse, Pfifferlingen & Selleriepüree | 28,50 € |
| Hirscheintopf mit Apfelrotkohl & Mini-Semmelknödeln | 24,00 € |
| Wildschweingulasch mit Preiselbeeren & Blaukraut | 19,00 € |
Mindestabnahme je 10 Portionen
Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer
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