Lamm, Kaninchen & Wild

Lamm  
Osso buco vom Lamm mit Ratatouille & Kartoffelstampf 20,00 €
Geschmorte Lammkeule mit Speckbohnen & Rosmarinkartoffeln 21,00 €
Lammcurry mit roten Linsen & Basmatireis 20,00 €
Orientalisches Lammragout mit Dattelen, Kichererbsen und Duftreis 21,00 €
   
Kaninchen  
Kaninchenragout mit Kichererbsen, Auberginen, Karotten & Kartoffeln 20,00 €
Kaninchenstifado mit Perlzwiebeln, Zucchini & Reis 20,00 €

Kaninchenkeule in Pommery-Senfsauce mit Möhren-Staudenselleriegemüse &

Pappardelle

21,00 €
   
Wild  
Geschmorte Rehkeule mit Schmorgemüse und Semmelschnitte 27,50 €
Hirschkalbsrücken mit Wirsinggemüse, Pfifferlingen & Selleriepüree 30,50 €
Hirscheintopf mit Apfelrotkohl & Mini-Semmelknödeln 26,50 €
Wildschweingulasch mit Preiselbeeren & Blaukraut 21,00 €

Mindestabnahme je 10 Portionen 

Unsere Preise verstehen sich inkl. Mehrwertsteuer

Kontakt

Metzgerei, Feinkost & Café

Eckenheimer Landstr. 111                60318 Frankfurt                              

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60318 Frankfurt

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Karsten Dobs & Pierre Gonzales 

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Produktionsküche

Humboldtstraße 73

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Tel. 069 269 233 020


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