Gänsezeit 2022

Ab dem 11.11. zu bestellen 

Wir liefern am 24/25/26.12 bis 14:00 Uhr aus.

Annahmeschluss ist der 16.12.2022.

Unsere aktuellen Angebote für Sie:

Frisch zubereitete Speisen für ein besonderes Fest!

 

Alle Speisen werden fertig zubereitet zum Selbsterwärmen geliefert, auf Wunsch auch direkt verzehrfertig! Lieferungen nach Absprache

 

Bei einem Warenwert unter 60,- Euro berechnen wir eine Lieferpauschale,
für den 25. und 26.12. eine Feiertagspauschale von 60,-€
  

 

Hauptgänge

Gans (4,5 kg), vorgegart mit Sauce 160,00 €

Gans (4,5 kg), vorgegart mit Sauce und zwei Beilagen nach Wahl 180,00 €

 

Gans** Freiland (4,5 kg), vorgegart mit Sauce 195,00 €

Gans** Freiland (4,5 kg), vorgegart mit Sauce und zwei Beilagen nach Wahl 210,00 €

 

Gänsebraten (Brust & Keule) mit Rotkohl und Kartoffelklößen 31,50 €

Wildgulasch mit Preiselbeeren, Blaukraut und Kartoffelknödeln 23,50 €

Semmelknödel mit Pilzrahmsauce (vegetarisch) 15,00 €

Winterliches Gemüsecurry mit Perlgraupen (vegan) 15,00 €

Zanderfilet auf Meerrettichlinsen und Kartoffel-Wirsinggemüse 23,00 €

 

Beilagen

je 4,50 €

Kartoffelklöße
Semmelknödel (auf Wunsch auch vegan)
Wirsinggemüse
Rotkohl
Rosenkohl (mit und ohne Speck)

 

 

Vorspeisen

Herkerts Räucherfischplatte mit einer feinen Auswahl an geräuchertem Fisch

(von Fisch Brenner) und selbst hergestellten Saucen 23,00 €

 

Rosa Roastbeef, kalt aufgeschnitten, mit Remoulade 17,00 €

Feldsalat mit Ziegenkäse, Roter Bete und Walnussdressing 14,00 €

Fenchel-Sellerie Suppe mit gerösteten Walnüssen (vegan) 8,50 €

Getrüffelte Maronensuppe 8,50 €

 

Kürbiscremesuppe 7,50 € 

 

Dessert

Schokoladenmousse mit marinierten Beeren 6,50 €

Veganer Brownie mit Himbeersauce 5,50 €

Créme Brulée 6,50 €

Orangen-Panna Cotta 5,50 €

Pflaumengrütze mit Vanillesauce 5,50 €

 

Bratapfel 4,00 € 

 

Alle Vorspeisen und Hauptgänge können erst ab 5 Portionen bestellt werden.

Die Gänse kommen vorwiegend aus Deutschland.

 

 

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Gänse Bestellungen 2022, Herkert Caterin
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